人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。其实 ，对身体是百害而无一利的 。冒充“柴鸡蛋”，
综上所述 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，
一般产蛋初期 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，其实，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，鸡蛋营养价值的高低，经常会向饲料当中添加色素。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳的色彩是最深的 ，有的可能是添加色素导致的 ，只要鸡蛋新鲜 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，其实 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，比如 ：苏丹红 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。