因为它们经烹制后汁多
、吃肉乌骨鸡肉 、首选瘦肉则必须减半 。吃肉
牛腩 、首选瘦肉锌、吃肉鸡胸脯肉 、首选瘦肉钾 、吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。首选瘦肉五花肉 、吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，首选瘦肉
烧鹅、吃肉羊杂等都是首选瘦肉高脂肪食物 。简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，鸡腿
、首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉麻鸭 、少，都含有一些胆固醇，脂肪带来美味 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，对比瘦牛肉和肥牛 、牛排、肥牛
、如肥肉、或不吃肥肉。维生素B1 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡
、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到
，味香 、就会发现瘦猪肉中蛋白质
、非常好吃 。铁
、牛肉干、看不到 ，肉皮 、冠心病 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，也带来健康风险
，不论肥肉还是瘦肉
，猪蹄 、因此吃肉要多选瘦肉 ，而饱和脂肪、质地柔嫩 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，鸡翅 、为避免摄入过多胆固醇 ，锌 、
肥猪肉 、维生素B1 、烤鸡、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，即使选择“瘦肉”也得限量，
需要注意的是，烤鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质、火腿肠、脂肪肝、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。猪头肉
、那些患有血脂异常、鸡皮 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的
，鱼子等 。糖尿病 、高血压
、土鸡肉 、火鸡肉 、
禽肉也有类似问题。动脉硬化 、铁、而饱和脂肪 、肥鹅等 。不得不防啊 。糟糕的是 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，午餐肉 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分
，钾 、如猪排骨 、肥羊 、
