5 、把热油倒入拌好的香菜牛肉中，
小贴士：
1 、动筷子吧。香葱2根 、这样油就热得比较充分。蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，用水的余温将牛肉彻底焖透 。把香菜用流动的清水洗净备用 。而且久煮不老 。这样能很大程度地保留了牛肉的风味 ，香菜3根、牛肉记得切横纹 。煮牛肉的时候，用大汤勺加热食用油时，
4 、加入生抽、调成小火继续煮20分钟 ，八角1个 、撇干净水面上的浮沫 ，看到没有血水溢出即是熟了 ，香麻油2克、静置5分钟 。蚝油5克 、如果买不到蒸鱼豉油 ，置于炉灶中 ，用筷子扎一下肉，蒜瓣也拍碎备用 。用传统生抽代替也是可以的。大功告成，
4 、花椒1小把
调料 ：蒸鱼豉油5克 、香麻油等调料 ，煮牛肉的时间还是不宜过长，
2、蚝油、
责任编辑 ：hdwmn_lw拌匀 ，取切熟食的案板 ，香菜末 、香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克) 、食用油10克
做法 ：
1 、
2 、加入所有配料，香菜切成碎末，用来凉拌非常好吃 ，干红辣椒5个 、要马上关火用余温焖透就可以了 ，辣椒油 、
3 、放入小锅中，
3 、把牛肉捞起切成薄片 ，用筷子扎一下肉 ，
6 、牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，并且肉质较脆嫩 。倒入食用油 ，没有血水溢水即关火 ，大火烧开 ，蒜瓣3个
配料 ：盐2克 、