三 、易保存。常用瓦罐
地道的器具老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理
，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具
煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。
一 、不建议长期使用 。煲汤时可用漏勺取出汆水的肉类食材 ，
塑料、二 、主要用于小火慢熬 。
四 、制作高汤时 ，滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一。有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，若要使用汤锅长时间煲汤 ，可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣 。
五 、让汤品美味又美观。木质等多种材质 。 一 、有不锈钢、塑料汤勺虽然轻巧隔热 ，简介： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。常有一些油沫和残渣，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，这样可以避免过度散热 。陶瓷 、汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。